Die Grafische Sammlung im Kunstforum Ostdeutsche Galerie umfasst rund 30.000 Arbeiten auf Papier von mehr als 500 Künstlerinnen und Künstlern aus dem 19., 20. und 21. Jahrhundert, die im historischen deutschen Osten beheimatet und tätig waren oder ihm thematisch verbunden sind. Darunter sind Zeichnungen und Aquarelle, Druckgrafiken, Mappenwerke, illustrierte Bücher und Fotografien.

Der Bestand beinhaltet umfangreiche Werkgruppen und Nachlässe, unter anderem von Lovis Corinth, Carl Thiemann, Emil Orlik, Alfred Kubin, August Brömse, Hugo Steiner-Prag, Josef Hegenbarth, Willy Jaeckel, Ludwig Meidner, Käthe Kollwitz und Clara Siewert.

Adolph von Menzel, Karl Schmidt-Rottluff, Otto Mueller, Max Pechstein, Lyonel Feininger, Wenzel Hablik, Adolf Hölzel, Hans Poelzig, Oskar Kokoschka, Käthe Kollwitz, Gerhard Altenbourg, Jirí Kolár oder Markus Lüpertz sind mit wichtigen Blättern vertreten.

Mit über 2.500 Druckgrafiken, 14 Zeichnungen und einer Handbibliothek befindet sich im Kunstforum einer der bedeutendsten Bestände zum Schaffen des Grafikers und Sittenschilderers der Aufklärung, Daniel Chodowiecki.

Neben der Albertina in Wien und dem Kupferstichkabinett Berlin besitzt das Museum eine der größten Sammlungen des aus Böhmen stammenden Grafikers Pravoslav Sovak, zurückgehend auf eine Schenkung des Künstlers und seines Freundeskreises in den Jahren 2007 und 2009.

Mit der Sammlung Haselbach beherbergt das Kunstforum darüber hinaus eine große topografische Kollektion zu den ehemals deutsch geprägten Kulturräumen im östlichen Europa.